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BELMONTE
Cabrito assado, ensopado de cabrito, bolo de canela, filhós
e biscoitos.
CARIA
Cabrito assado na brasa, chanfana, pudim de ovos e arroz-doce.
COLMEAL DA TORRE
Cabrito assado no forno, ensopado de cabrito, enchidos, arroz-doce,
bolos de boda, bolo-pardo, leite-creme, pão-de-leite, pão
de ló e queijo de ovelha.
MAÇAINHAS
Ensopado de cabrito, enchidos, sopa de grão com massa, arroz-doce,
pudim de ovos, filhós e queijos.
INGUIAS
Cabrito e borrego assado no forno.
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