O principal
objectivo deste equipamento, é dar a conhecer ao
visitante as técnicas da produção do Azeite e a
importância que este teve na economia local.
O Museu desenvolve-se em três pisos, contando no exterior
com uma área de lazer, com a preservação de
um olival e onde se localizarão a maioria dos suportes informativos,
com os seguintes temas: "A Oliveira e a Civilização",
"A Oliveira em Portugal", "Olivais da Cova da Beira",
"A importância Ecológica do Olival", "Ciclo
anual da cultura da oliveira e produção de azeite"
e "Introdução à tecnologia do Lagar de
Belmonte".
Este espaço é multifuncional, pois no seu interior
pode funcionar um restaurante panorâmico, que se pretende
grande qualidade e uma cafetaria, para além de serem abordados
temas ligados à "Explicação do Processo
Produtivo Local", "Tipos de Azeite" e "O Futuro
do Azeite - Experiências de Valorização.
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